Breaking News
Home > Tag Archives: Italian

Tag Archives: Italian

ร้าน Via Tavere พิซซ่า สไตล์อิตาเลี่ยน

หลังจากที่ตระเวนลองชิมพิซซ่ามาหลายร้าน วันนี้เรามาแนะนำร้านพิซซ่า สไตล์อิตาเลี่ยนที่อยู่อันดับหนึ่งในใจ ชื่อร้านคือ Via Tevere ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ อยู่แถว Victoria Drive เดินเข้ามาจะเห็นเตาพิซซ่าตั้งอยู่กลางร้านให้เราดูวิธีทำสดๆเลย มีคนบอกว่าชีสที่นี่ดี เลยลองสั่ง Tomato and fresh mozzarella, basil and extra virgin olive oil ปรากฏว่าชีสดีจริงแต่ข้างในเราชอบแบบครีมมี่มากกว่านี้หน่อย (ซึ่งเราพบว่าจานนี้ควรไปกินที่ Bella Gelatoria มากกว่าอร่อยกว่าเยอะ) ตัวผักกับนำ้สลัดรสเปรี้ยวดี แต่ขนมปังเหนียวแข็งเกินไปสำหรับเรา มาที่พิซซ่ากันบ้าง ลองสั่งไปสองหน้า อันแรก Prosciutto e Fungi เป็นพิซซ่าทาด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น โปะด้วย Prosciutto และเห็ด ตัวแป้งกรอบนอก นุ่มเหนียวด้านใน แป้งบางพอดี ซอสรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องเทศ หน้าที่สอง Vesuvio อันนี้มาแบบหน้าแน่นมาก มีทั้งซาลามี แฮม มะเขือเทศ และ ชีสมอสซาเรลลา เครื่องที่ใส่มาคุณภาพดีทุกอย่างอร่อยเต็มปากเต็มคำ สรุปร้านนี้พิซซ่าดีมาก ทั้งแป้งบางกรอบ ซอสรสชาติเข้มข้นถึงใจไม่เลี่ยน ท้อปปิ้งคุณภาพดีให้เยอะ

Read More »

Lupo Restaurant

วันนี้ขอแนะนำร้านอาหาร Italian ที่เติมเต็มชีวิต (ขนาดนั้น!) คือร้าน Lupo restaurant เริ่มจากที่เราไปกินร้าน Lupa ที่ NYC แล้วหลังจากนัน้เรากลับมากินอาหาร Italian ที่ Vancouver แล้วยังไม่เจอร้านไหนเทียบรัศมีได้ เลยเป็นภารกิจว่าจะต้องหาร้านที่เทียบเคียงให้ได้ จนมาเจอร้าน Lupo นี่แหละที่รู้สึกว่าโอเค ถ้าอยากกิน Italian fine dining ก็มาจัดที่ร้านนี้ไม่ผิดหวัง เริ่มที่อาหารเรียกนำ้ย่อยก่อน Octopus Carpaccio เป็นปลาหมึกยักษ์สไลด์บางๆปรุงรสมาได้เค็มหวานอ่อนๆ ก่อนกินบีบเลมอนนิดเพื่อความสดชื่น ปลาหมึกรสสัมผัสดีมากไม่เหนียวซักนิด ปรุงรสมาได้พอดี กินกับผักและเนื้อปลาหมึกหั่นเต๋าก็ได้เนื้อได้หนังดี นำ้มันมะกอกที่ราดมาก็หอมนุ่มนวล แล้วก็ทำหน้าที่ได้ดีมาก คือกินเสร็จแล้วความหิวพลุ่งพล่าน 555 จานพาสต้ากันบ้าง วันนี้ลอง Ricotta Gnocchi เลิศเลอจากตัว Gnocchi ที่นุ่ม หอมชีส แล้วยังมีซอสมะเขือเทศที่รสชาติอร่อยเข้มข้น กินแล้วรู้เลยว่าที่ร้านทำเอง ส่วนตัวไส้กรอกก็ธรรมดา จานหลักวันนี้สั่งเป็น Long Cod Saltimbocca เป็นปลาพันด้วย Prosciutto ราดด้วย Leek chowder ใส่กุ้ง โปะด้วยกุ้งย่าง กินเคียงกับ …

Read More »

ร้าน Pizzeria Farina พิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยน

สำหรับคนชอบกินพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยน ขอแนะนำร้าน Pizzeria Farina พอพวกเรามาเจอร้านนี้ถึงกับกรี๊ดเพราะเป็นแบบที่ชอบพอดี แป้ง ซอส ทุกอย่างทำเอง มีน้ำมันมะกอกปรุงรสให้เหยาะด้วย มีสองรส คือแบบใส่พริกและออริกาโน วันนี้เราสั่งกันสองถาด อันแรก Fungi เป็นหน้าเห็ด กระเทียมอบ ทาซอสขาว ตัวแป้งบางกรอบ ชีสที่ใส่มาหอมนุ่มหนึบ กินแบบธรรมดาก็อร่อยอยู่แล้ว พอเหยาะน้ำมันมะกอกใส่พริกก็แซ่บขึ้นมาอีกนิด อร่อยดีหอมๆเผ็ดนิดๆ อีกจานเป็น special ของวัน ใส่ไส้กรอกอิตาเลียน ชีส โหระพาอิตาเลียน อันนี้เป็นแบบทาซอสมะเขือเทศ เครื่องทุกอย่างอร่อยหมด ซอสหอมปรุงรสได้ดี ใครชอบพิซซ่าแบบอิตาเลียนแป้งบาง แนะนำเลยจ้าร้านนี้ อร่อยจริง อย่างไรก็ตามที่นั่งในร้านน้อย อาจไม่เหมาะถ้าอยากไปนั่งเม้ามอยหลายๆคน และเนื่องจากพิซซ่าทำสดๆตอนที่สั่งเลย อาจจะต้องรอนานนิดนึงและจะมีกลิ่นพิซซ่าติดตัวออกมาด้วยหลังกินจ้า www.facebook.com/vancouverthai

Read More »

ร้าน Bella Gelateria เจลาโต้ที่ได้รับรางวัลมากมาย

ไปกินไอติมอิตาเลี่ยนแท้ๆกันเถอะ ร้านที่เราอยากแนะนำคือ Bella Gelateria ร้านนี้ทำไอติมแบบอิตาเลี่ยนแท้ ได้รางวัลมามากมาย เคยได้ The Best Gelato in Vancouver ด้วย เราไปกินทีไรปลื้มปริ่มทุกครั้ง ที่เราชอบที่สุดคือพวกรสชอคโกแลต แต่กลุ่มเชอเบทก็อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เลือกไปสองรส คือ salted caramel chocolate และ maple walnut รสแรกอร่อยถูกใจ ชอคโกแลตเข้มข้น มีความหอมของคาราเมลตัดรสเค็มนิดๆอร่อยลงตัวมาก ส่วนรส maple walnut รสชาติถือว่ากลางๆเพราะพอเทียบกับร้านที่ Kelowna ถือว่าอันนี้รสอ่อนกว่า มีความหอมมันน้อยกว่า ส่วนเชอเบทรสที่เราชอบแต่วันนี้ไม่ได้สั่งแต่อยากแนะนำคือรสส้ม Yuzu คือความเปรี้ยวหวานพอดีมากๆแล้วยิ่งผสมกับความหอมสดชื่นกลิ่นเฉพาะของส้ม yuzu ยิ่งเริ่ด *เวลาไปร้านนี้ต้องจ่ายเงินก่อนแล้วค่อยชิมและยิ่งดึกคนยิ่งแน่นอาจจะไม่มีที่นั่ง

Read More »