Breaking News
Home > Tag Archives: French

Tag Archives: French

Les Faux Bourgeois

เพื่อนชาวแคนาเดี่ยนได้แนะนำให้ลองมากินอาหารฝรั่งเศสร้านนี้ เพราะรสชาติดี ราคาสมเหตุสมผล เลยมาตามรอยซักนิดหนึ่ง จานแรก Modules Marinieres เป็นหอยแมลงภู่อบไวน์ขาว เสิร์ฟมากับเฟรนชฟรายด์ หอยสด ปรุงรสดีมาก หอมกระเทียมกับพาสลีย์นิดๆ เฟรนชฟรายด์ทอดดีกรอบนอกนุ่มใน แนะนำเลยจานนี้ จานถัดมา Canard Confit เป็นขาเป็ดตุ๋นในนำ้มันจนนุ่มมากแล้วอบให้ผิวกรอบอีกที เป็ดนุ่ม มีรสเค็มนิดๆ ซอสที่ราดหอม รสเค็มกำลังดี สลัดที่มาพร้อมกันก็อร่อย โรย goat cheese และหอมแดงดอง นำ้สลัดเชอรี่เปรี้ยวและหอมดี จานถัดมา Le Steak Fries เป็นสเต็กเสิร์ฟมากับเฟรนชฟรายด์ มีซอสให้เลือก เราสั่งไปสองแบบ คือ red wine shallot และ green peppercorn cream สำหรับเรา red wine shallot หอมและเข้มข้นกว่า ได้คะแนนนำไป ส่วนเนื้อสเต็กเราเฉยๆ เพราะใช้ส่วนที่ไม่ค่อยมีมันแทรกมากเท่าไหร่ อาหารหลักจานสุดท้าย Filet De Boeuf Grille เป็นสเต็กเนื้อสันใน คราวนี้เลือกให้เสิร์ฟกับ herb butter …

Read More »