Home / Tag Archives: Chinese (page 2)

Tag Archives: Chinese

ร้าน HK BBQ Master เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ

อยากกินเป็ดย่างมาหลายวันละ จนวันนี้ได้มาซื้อเป็ดย่างเจ้าประจำเสียที ร้าน HK BBQ Master เป็นร้านขายเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ไก่ต้มซีอิ้ว ไก่บ้านต้มเกลือ ที่ดังมากๆร้านนึง ถ้าไปเย็นๆอาจจะซื้อเป็ดย่างไม่ทันเพราะหมดก่อน เป็ดร้านนี้จะหมักเครื่องเทศแบบจีน ได้กลิ่นเครื่องพะโล้บางๆ ที่ร้านอื่นจะไม่หอมเท่านี้ เค็มในเนื้อเป็ดนิดๆ ย่างได้หนังกรอบ เนื้อเป็ดนุ่ม หอม  ถ้าเทียบกับร้านอื่นมันใต้หนังจะน้อยกว่ามาก จิ้มกับน้ำราดเป็ดจะเค็มพอดี จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยอีกนิดก็อร่อย หมูแดงหมักเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสได้เลิศเลอจริงๆ พอกัดเข้าไปได้ความหอมแบบของย่างก่อน จากนั้นเป็นหอมเครื่องที่หมัก เค็มหวานกำลังดี ในเนื้อหมูมีมันแทรกทำให้ได้ความนุ่มชุ่มฉ่ำ จิ้มซีอิ๊วที่ปรุงพิเศษจะได้รสเค็มนำหวานนิดๆ หมูกรอบร้านนี้พิเศษที่หนังจะกรอบบบบมากกกก แต่จะไม่แข็งกระด้าง เนื้อสามชั้นมีความเค็มนิดๆมีรสอร่อยกำลังดี มันไม่เยอะเกินไป จิ้มกับซีอิ๊วหมูแดงหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อย ที่เราประทับใจร้านนี้คือข้อเสียต่างๆเช่น เป็ดเนื้อเละ เป็ดย่างแฉะไม่กรอบ หมูแดงแห้งกระด้าง หรือหมูกรอบเค็มเกินไป เราไม่เคยเจอเลยกับร้านนี้ ทำได้ดีมากกินอร่อยทุกครั้ง www.facebook.com/vancouverthai

Read More »

ร้าน Sun Sui Wah ติ่มซำ

Vancouver เป็นเมืองที่มีอาหารจีนอร่อยๆให้กินเยอะมาก ติ่มซำก็เช่นเดียวกัน มีร้านดังๆเยอะ ติ่มซำที่ไปกินวันนี้คือร้าน Sun Sui Wah ก่อนไปกินก็โทรไปจองโต๊ะก่อนหนึ่งวันจะได้ไม่ต้องรอนาน พอไปถึงเราจะได้ order sheet เราก็เลือกไปเลยว่าอยากกินอะไร ร้านนี้เป็นแบบสั่งถึงจะนึ่ง ติ่มซำที่นี่ลูกจะใหญ่เบิ้มกว่าที่เมืองไทยและจะไม่มีจิ้กโฉว่ให้ ถ้าอยากได้ให้ขอ “จิ๊บจั่บ” จานแรก ฮะเก๋า แป้งเหนียวนุ่มดี เนื้อแป้งหนากว่าเมืองไทย ไส้กุ้งเด้งดึ๋งเต็มปากเต็มคำ อร่อยต้องสั่งทุกครั้ง จานต่อมา ขนมจีบหมูกุ้ง ไส้หมูกุ้งอร่อยเด๋งดึ๋งเหมือนกัน ลูกโตโรยไข่กุ้งกรุบกริบ เต้าหู้ไข่หน้ากุ้ง เต้าหู้จะทอดก่อนเพื่อซึมซับนำ้ซุปได้เต็มที่ โป๊ะไส้กุ้งตู้มๆและหอยเชลล์สดหวานข้างบน ขาดไม่ได้ต้องสั่งทุกครั้งคือก๋วยเตี๋ยวหลอด ไส้กุ้งพอราดนำ้ซีอิ๊ว ที่ปรุงรสหวานเค็มหอมพอดีไปแล้วดีมาก แต่ไส้ปาท่องโก๋วันนี้เสียดายปาท่องโก๋ไม่กรอบเกรียวเหมือนทุกที ทำให้ความฟินลดลงไปหน่อยนึง สุดท้ายของของนึ่ง กระดูกหมูนึ่งเต้าซี่ หมูเปื่อยนุ่มจนหลุดจากกระดูกแต่ไม่ได้เปื่อยเละยังมีสัมผัสที่พอดี ซอสที่มาด้วยกันเค็มหอมเต้าซี่ อร่อยมากจริงๆ มาของทอดกันบ้าง ปอเปี๊ยะไส้กุ้งกระเทียม เปลือกกรอบเกรียวดี ไส้ปรุงมาได้ดีหอมกระเทียมกุ้งแน่นๆ เผือกทอดเราว่าร้านนี้สิ่งนี้ไม่ฟินสุดละ ไส้น้อย รสชาติไม่เข้มข้นถ้าชอบกินเผือกทอดต้องร้าน Kirin เลยเผือกทอดอร่อยสุด จานต่อมาปลาหมึกทอด …

Read More »

ขนมไหว้พระจันทร์

วันนี้เป็นวันไหว้พระจันทร์ มนุษย์นิยมอาหารจีนทุกชนิดอย่างเราก็ไม่พลาดกินขนมไหว้พระจันทร์อย่างแน่นอน ความตั้งใจแรกเริ่มคือจะไปซื้อขนมไหว้พระจันทร์ของ The Peninsula, Hong  Kong เพราะได้ยินมานานว่าอร่อยเว่ออออ และมีขายที่ T & T supermarket แต่พอไปถึงหมดจ้าหมด ทีนี้จะเอาอะไรมาแทน ยังไงก็เอาแบบที่ผลิตในฮ่องกงละกัน ขอกลื่นอายซักนิดก็ยังดี ตกลงเลือก Kee Wah Supreme Mooncake, white lotus seed paste with 2 yolks ไหนๆจะกินแล้วเราต้องเต็มที่ไส้เม็ดบัวไข่คู่ไปเลยจ้า ชิมแล้วปลื้มอ่ะ ไม่มีกลื่นน้ำมันหืน เปลือกบางนิ่ม ไส้หวานนุ่มนวลกินกับไข่เค็มจะพอดี กินเสร็จไปวิ่งเล่นดูพระจันทร์เต็มดวง ฟิน 🙂 www.facebook.com/vancouverthai

Read More »