Breaking News
Home > Tag Archives: 3 stars

Tag Archives: 3 stars

ร้าน Torafuku อาหาร Asian Fusion น้องใหม่มาแรง

รีวิวร้านน้องใหม่ที่พวกเราอาจจะคุ้นๆกันมาบ้างกับ Le Tigre food truck ที่มีข้าวหน้าหมูสามชั้นย่างอร่อย ตอนนี้มาเปิดร้านอาหารจริงจังแล้วคือร้าน Torafuku       แอดมินติดตามร้านนี้ตั้งแต่เชฟไปออกรายการ Top Chef Canada และเป็นลูกค้า food truck ของเชฟมาตลอด พอเชฟมาเปิดร้านก็ต้องมาให้กำลังใจกันซักหน่อย จานแรก Dirty Bird Fried Rice ข้าวผัดกุ้งใส่ตับไก่โปะด้วยไข่ดาว คือจืดแต่แปลกที่กล้าใส่เครื่องในไก่มาขายฝรั่ง จานที่สอง เกี๊ยวหมูธรรมดาแต่เอามาจัดจานแบบอาหารฝรั่ง ไม่สั่งถือว่าไม่พลาดอะไร จานที่สาม Vegetarians Only โมจิทอด อันนี้อร่อยกรอบนอกนุ่มใน ราดมายองเนสเค็มๆหวานๆ ไปกินที่อื่นก็ไม่อร่อยเท่านี้ จานที่สี่ ข้าวอัดหน้าหมูย่าง หมูย่างบางเกินนิดคือหมูกับข้าวไม่สมดุลกัน รสชาติคล้ายกับข้าวหน้าหมูที่ขายใน food truck แต่จานนี่แพงกว่า จานที่ห้า Rye So Messy Chicken Wings ปีกไก่ทอด ไก่ทอดกรอบเกรียว รสชาติเค็มนำ อร่อยแบบธรรมดาไม่กรี๊ดมาก ถ้าอยากกินไก่ทอดเกาหลีไปกินร้าน Zabu chicken จะถูกปากมากกว่า โดยรวมเรื่องรสชาติอาหารธรรมดาไม่ได้กินแล้วว้าว อาหารเป็นแบบจานเล็กๆทำให้เราสั่งชิมได้หลายๆจาน กินแล้วไม่ค่อยอิ่ม เหมาะไปนั่งเม้าท์กินอะไรเบาๆมากกว่า ถึงแม้จะได้รับรางวัลร้านน้องใหม่มาแรงของ …

Read More »

Les Faux Bourgeois

เพื่อนชาวแคนาเดี่ยนได้แนะนำให้ลองมากินอาหารฝรั่งเศสร้านนี้ เพราะรสชาติดี ราคาสมเหตุสมผล เลยมาตามรอยซักนิดหนึ่ง จานแรก Modules Marinieres เป็นหอยแมลงภู่อบไวน์ขาว เสิร์ฟมากับเฟรนชฟรายด์ หอยสด ปรุงรสดีมาก หอมกระเทียมกับพาสลีย์นิดๆ เฟรนชฟรายด์ทอดดีกรอบนอกนุ่มใน แนะนำเลยจานนี้ จานถัดมา Canard Confit เป็นขาเป็ดตุ๋นในนำ้มันจนนุ่มมากแล้วอบให้ผิวกรอบอีกที เป็ดนุ่ม มีรสเค็มนิดๆ ซอสที่ราดหอม รสเค็มกำลังดี สลัดที่มาพร้อมกันก็อร่อย โรย goat cheese และหอมแดงดอง นำ้สลัดเชอรี่เปรี้ยวและหอมดี จานถัดมา Le Steak Fries เป็นสเต็กเสิร์ฟมากับเฟรนชฟรายด์ มีซอสให้เลือก เราสั่งไปสองแบบ คือ red wine shallot และ green peppercorn cream สำหรับเรา red wine shallot หอมและเข้มข้นกว่า ได้คะแนนนำไป ส่วนเนื้อสเต็กเราเฉยๆ เพราะใช้ส่วนที่ไม่ค่อยมีมันแทรกมากเท่าไหร่ อาหารหลักจานสุดท้าย Filet De Boeuf Grille เป็นสเต็กเนื้อสันใน คราวนี้เลือกให้เสิร์ฟกับ herb butter …

Read More »

ร้าน No. 9 Restaurant อาหารจีนเปิด 24 ชั่วโมง

ใครหิวตอนดึกๆมาทางนี้เลย เรามากินร้าน No. 9 Restaurant ร้านนี้เปิด 24 ชั่วโมง ไม่มีวันไหนปิด จานแรก ถั่วแขกผัดหมูสับ ถั่วผัดเค็มเผ็ดนิดๆอร่อยดี น้ำมันเยิ้มนิดหน่อยพอทนได้ ไม่เยิ้มเกินแบบร้านอื่น จานต่อมา Mapo tofu อันนี้มาแนวเต้าหู้ทรงเครื่อง ใส่พริกและหมาล่า เผ็ดและหอมดีเราชอบ จานสุดท้าย หมูทอดพริกเกลือ หมูหมักมาดึ๋งๆเค็มๆ ทอกมากรอบๆคลุกกระเทียมและพริก อร่อยลงตัวเห็นผงชูรสมาเป็นเกล็ดๆเลย 555 ส่วนอาหารพวกบะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง เป็ดย่างก็อร่อยดีแต่วันนี้ไม่ได้สั่ง อย่างไรก็ตามร้านนี้ใส่ผงชูรสเยอะตามแบบฉบับร้านอาหารจีน ใครที่ไม่ไหวกับผงชูรสไม่ควรมากินจ้า www.facebook.com/vancouverthai

Read More »

Royal Dansk Cookies ต้นตำหรับคุกกี้กล่องแดง

สืบเนื่องมาจากบทความของคุณ @khajochi เรื่องคุกกี้กล่องแดง (www.khajochi.com/2013/12/history-of-butter-cookies-in-tins-from-denmark.html) ประจวบกับเราเจอคุกกี้ Royal Dansk ในซุปเปอร์ข้างบ้านพอดี เลยต้องลองเสียหน่อย Royal Dansk Danish butter cookies นี่ยืนยงมาตั้งแต่ คศ. 1966 คุกกี้อันนี้ก็กินกันช่วงคริสต์มาสปีใหม่เหมือนกันนะ แต่ไม่ได้ฮิตเอาไปจัดในตระกร้าของขวัญแบบบ้านเรา เราว่าที่ฮิตหนักๆน่าจะเป็นชอคโกแลตกับเค้กมากกว่าคุกกี้ เริ่มแรก กล่องจะสีน้ำเงิน ด้านหน้ามิมีทหารแต่อย่างใด กล่องไม่ได้ใหญ่เท่ากล่องแดงของไทย ยาวเกินคืบมานิดนึงเอง พอเปิดมาเท่านั้นแหละ กลิ่นเนยจะพุ่งมาเลยแบบชัดมาก พวกรูปร่างของคุกกี้นี่เหมือนกันเป๊ะๆกับแบบกล่องแดง มีน้ำตาลโรยหน้า มีสองชั้นเหมือนกัน มีกระดาษห่อจีบๆแบบเดียวกัน พูดถึงรสชาติ เราว่าอันนี้กลิ่นเนยชัดกว่า เนื้อคุกกี้ละเอียดกว่า แบบสี่เหลี่ยมกับแบบกลมจะมีมะพร้าวผสม รสชาติจะอ่อนกว่าไทยนิดนึง แบบกล่องแดงรสหวานเค็มจะหนักกว่านี้ สรุปว่าก็อร่อยดีสำหรับคุกกี้แบบกรอบ หอม รสสัมผัสดี รสชาติดี ราคาไม่แพง เก็บได้นาน ถ้าปีหน้าฟ้าใหม่มาขายคงซื้อกินอีก ที่เหมือนเมืองไทยคือจะมีขายช่วงสิ้นปีเท่านั้น ถ้าอยากกินก็รอกันไป ป.ล. ที่นี่ไม่มีจับฉลากแบบบ้านเราเลยไม่รู้ว่าคุกกี้นี่จะนิยมไปด้วยหรือเปล่า www.facebook.com/vancouverthai

Read More »

ร้าน Japadog ฮอทดอกสไตล์ญี่ปุ่น

Japadog เป็นร้านขายฮอทดอกแบบ Japanese fusion ร้านนี้จะมีจุดเด่นคือเอาส่วนผสมแบบญี่ปุ่น เช่นซอส Teriyaki มิโสะ สาหร่าย มายองเนสของญี่ปุ่น มาผสมให้ได้รสชาติโดดเด่นกว่าฮอทดอกร้านอื่น เมนูที่ลองวันนี้อันแรกเป็น Terimayo  ขนมปังย่างได้กรอบนอกนุ่มใน ไส้กรอกเนื้อเด้งสู้ฟันดี เป็นไส้กรอกชั้นดีไม่มีแป้งผสม ที่เด็ดคือซอส Teriyaki และมายองเนสที่ราด พอกินเข้าไปพร้อมกับหัวหอมผัดและสาหร่ายหั่นฝอยแล้วรสชาติดีมาก ความหอม เค็ม หวาน มัน กำลังดี ไม่เลี่ยนซักนิด อันนี้ประทับใจ แต่ไส้กรอกมีขนาดเล็กลงกว่าเมื่อก่อน ส่วนอีกอันพึ่งออกใหม่มาไม่นาน เป็นฮอทดอกไส้ยากิโซบะ ขนมปังและไส้กรอกดแต่ยากิโซบะกลับมีรสเค็มนำไม่กลมกล่อมแบบที่ควรจะเป็น ทั้งที่ผักและเส้นสุกพอดี ผักยังกรุบกรอบ อีกหนึ่งอย่างที่ลองชิมคือ butter& shoyu french fries ความหอมของโชยุและเนยเตะจมูกก่อนเลย รสเค็มกำลังดี แต่เฟรนช์ฟรายทอดไม่กรอบทั้งๆที่ทำใหม่ๆ ทำให้ไม่ประทับใจเท่าไหร่ www.facebook.com/vancouverthai

Read More »