Breaking News
Home > Food & Travel > ร้าน Afuri ราเมนซุปไก่ ประเทศญี่ปุ่น

ร้าน Afuri ราเมนซุปไก่ ประเทศญี่ปุ่น

เริ่มต้นปีใหม่กับรีวิวนอกประเทศกันบ้าง ขอเริ่มที่โตเกียว ประเทศญี่ปุ่นก่อนเลย วันนี้ขอเริ่มที่ร้านราเมน Afuri ที่มีความโดดเด่นที่เป็นนำ้ซุปไก่เบาๆผสมกับความสดชื่นจากส้มยูซุ  ร้านเริ่มแรกเปิดมาประมาณ 10 ปีแล้วและขยายสาขามาเรื่อยๆ สาขาที่เราไปชิมวันนี้คือสาขา Harajuku

IMG_7210
IMG_7216
IMG_7213
ราเมนส่วนใหญ่จะทำจากซุปหมูที่มีความมัน ความเข้มข้นมากๆแต่ร้านนี้จะสวนทาง เพราะทำจากซุปไก่เป็นหลัก ดังนั้นเวลากินจะสบายท้องมากกว่า เราสั่งไปสองเมนูสุดฮิตของร้าน Yuzu Shio Ramen และ Spicy Tsukamen
IMG_7222
ชามแรกสั่งแบบซุปธรรมดา (Tanrei) สำหรับ Yuzu Shio Ramen นำ้ซุปไก่รสเบาๆมีกลิ่นส้มยูซุชัดเจนและมีรสเปรี้ยวนิดๆให้ความสดชื่น เส้นลวกมาพอดี หมูชาชูนุ่มและต่างจากร้านอื่นที่จะย่างบนเตาถ่านอีกรอบทำให้หอมเกรียมเข้าไปอีก ไข่ก็สุกพอดีรสเค็มนิดๆ ชามนี้เอาไปห้าดาวเลย
IMG_7217
IMG_7219
ชามที่สองเป็นราเมนจุ่มซุปเผ็ดๆ ตัวบะหมี่อ้วนเหนียวนุ่มดีมาก ตัวหมูก็นุ่มละลายแต่สิ่งที่ไม่ชอบคือซุปจุ่มที่หวานเกินไปหน่อยทำให้ชามนี้ไม่ผ่านในความคิดเรา
IMG_7218
สรุปว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากลองราเมนแบบเบาๆกินแล้วไม่มันเลี่ยน และชามที่ต้องสั่งคือ Yuzu Shio Ramen

About Sai

PhD Candidate, Faculty of Dentistry, University of British Columbia and BC Cancer Research Center. Lecturer, Faculty of Dentistry, Thammasat University บทความและรูปภาพบน www.vancouverthai.com อยู่ภายใต้การคุ้มครองจากพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2558 ไม่อนุญาตให้นำไปใช้หรือดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต กรุณาติดต่อ [email protected]

Check Also

ร้าน Dynasty Seafood Restaurant ติ่มซำอันดับหนึ่งในปี 2016

ร้านติ่มซำที่ได้อันดับหนึ่งจาก Vancouver Magazine Restaurant Awards ประจำปี 2016